El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, el cordobés Luis Planas (PP), ha resaltado este martes que la producción ecológica contribuye a "hacer frente al desafío global del cambio climático, ya que combina las mejoras prácticas ambientales, junto con un elevado nivel de biodiversidad y de preservación de los recursos naturales", así como la aplicación de "normas exigentes" sobre bienestar animal.
Según ha informado el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en una nota, así lo ha destacado Planas a participar este lunes, a través de un vídeo, en la inauguración del Congreso Europeo de Producción Ecológica, que se celebra en Córdoba, en el marco de la Presidencia española del Consejo de la Unión Europea (UE), hasta el 28 de septiembre. El encuentro, en cuya organización participan Ecovalia y la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (Ifoam), cuenta con la colaboración del MAPA y está centrado en los sistemas alimentarios sostenibles, innovadores y orgánicos.
Según ha señalado el ministro en su intervención, "España es un actor clave para cumplir con la dimensión agraria del Pacto Verde Europeo" y, en concreto, para alcanzar el objetivo de que el 25% de la superficie agraria se destine a la producción bio en 2030 y, en este sentido, ha recordado que, tras volver a crecer en 2022, la superficie ecológica en España roza ya los 2,7 millones de hectáreas.
Producción ecológica
De hecho, el ministro de Agricultura en funciones ha avanzado algunos de los principales datos de las estadísticas de producción ecológica, relativos a 2022, año en el que "la superficie dedicada a la producción orgánica en España se incrementó en un 1,5%, hasta situarse en un total de 2.675.331 de hectáreas". Ello equivale a un 11% de la superficie agraria útil del país y, de esta forma, "España se sitúa entre los diez principales productores por superficie, tanto de la UE como del mundo".
Planas ha destacado que "estas buenas cifras se producen en gran medida por el trabajo de los más de 60.000 operadores que, en el marco de la alimentación ecológica, han impulsado más de 65.500 actividades a lo largo de 2022, lo que supone un incremento del 4,98% respecto a 2021", pues los productores primarios, importadores, exportadores y comercializadores son las categorías de actividades que más han aumentado.
El informe del MAPA, que recopila datos de las comunidades autónomas, señala que Andalucía es la comunidad que más hectáreas dedica a la agricultura ecológica (47,33% del total nacional), seguida de Castilla-La Mancha (15,42%) y Cataluña (9,60%).
En producción vegetal, destaca el aumento de hectáreas dedicadas a las plataneras y frutales tropicales (un incremento del 15%), los cultivos industriales y frutos secos (aumento del 10% cada uno), y las plantas cosechadoras en verde para alimentación animal (alza del 9%).
En cuanto a la producción animal, las cifras muestran un aumento del número de actividades ganaderas ecológicas, que al final del pasado ejercicio se situaron en 9.393, un 1,58% más que el año anterior, sobre todo por al incremento de actividades cárnicas de bovino (4,59%), de ovino (1%) y de caprino (1,93%).
Respecto a los productos de la pesca ecológicos, hay que destacar un retroceso en la acuicultura bio, que ha disminuido su producción hasta las 4.023 toneladas (17%). La producción de mejillón ecológico sigue siendo la mayor en volumen, con 2.144 toneladas, y se concentra en su totalidad en Galicia.
Las actividades industriales relacionadas con este sector ecológico, tanto en producción vegetal, como animal, han crecido un 0,36%, y se sitúan en 10.959. Las más numerosas son la manipulación y conservación de frutas y hortalizas y elaboración de bebidas, industria cárnica y láctea.
Ecoesquemas
Durante la inauguración del congreso, Luis Planas ha querido destacar la importancia de los ecorregímenes, como otro ejemplo de sostenibilidad, y ha recordado que estas prácticas son una de las grandes novedades de la Política Agraria Común (PAC) que ha comenzado a aplicarse este año. Tres de cada cuatro agricultores y ganaderos se han acogido a los ecorregímenes, con más de 19 millones de hectáreas, lo que supone el 87% de la superficie nacional declarada en total.
"Se trata de un esfuerzo por la sostenibilidad que no es sencillo", según ha señalado el ministro, porque supone la asunción de mayores costes y está sujeta a una estricta reglamentación comunitaria. No obstante, Planas ha asegurado que "la agricultura ecológica y la producción de alimentos siempre tendrán un lugar específico en las actuaciones del Gobierno de España y de la Presidencia española de la Unión Europea, que asume en estos momentos".
