recetas

El Mercado Victoria ha acogido un showcooking en el que se ha enseñado a los participantes a preparar platos con el bacalao como protagonista. También se han dado trucos y consejos para aprender a distinguir este pescado de otros como el abadejo o la maruca

Los participantes aprenderán a elaborar platos como milhojas de pollo con cebolla al Pedro Ximénez en un tiempo récord gracias a distintos trucos gastronómicos

La iniciativa, impulsada por el Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea, pretende recuperar platos típicos de la cocina mediterránea