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jamón ibérico de bellota

Jamón Ibérico 100% de bellota de Los Pedroches FOTO COVAP
AGROALIMENTACIÓN DE CALIDAD

Covap lleva su mejor ibérico de bellota a la final de la Champions League en el palco VIP de Wembley

córdobahoy 29/may/24
Es un auténtico pata negra de la añada 2019, con más de cinco años de curación en bodega natural y sólo hay 10 unidades en las bodegas de la cooperativa
Jamón Ibérico de Los Pedroches marca Covap
INVESTIGACIÓN Y AGROALIMENTACIÓN

Un trabajo de la UCO permite crear un pasaporte para saber la trazabilidad del jamón ibérico

córdobahoy 07/dic/22
Usa el análisis de los compuestos orgánicos volátiles del producto para diferenciar origen geográfico, planta de curado y categoría comercial de la pieza 
Proyecto de Transferencia Autentificación del Jamón de Bellota GRUPO AGR-287
Cultura

Proyecto de Transferencia Autentificación del Jamón de Bellota GRUPO AGR-287

07/dic/22
Proyecto de Transferencia Autentificación del Jamón de Bellota GRUPO AGR-287
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