La DO Baena ha participado en el 48 Campeonato Mundial Militar de Esgrima, organizado por el Ejército del Aire y del Espacio. La cita ha reunido a representantes de las fuerzas armadas de más de 30 países y ha contado con un programa cultural y formativo paralelo en el que el aceite de oliva virgen extra (AOVE) fue protagonista.
La colaboración del Consejo Regulador se enmarca en el programa 'Aceites de Oliva Vírgenes, Deporte y Salud', que desde 2018 desarrolla la entidad junto al Comité Olímpico Español (COE) para difundir los beneficios del consumo de AOVE entre profesionales de la nutrición, el deporte y la medicina.
Con este objetivo, durante el campeonato ha tenido lugar una jornada divulgativa que abordará la estrecha relación entre el aceite de oliva virgen extra, la salud y el rendimiento deportivo.
El AOVE, sin rival
El programa incluía una ponencia a cargo del doctor Rafael Moreno Rojas, director de la Cátedra de Gastronomía Mediterránea de la Universidad de Córdoba (UCO), y un taller práctico de iniciación al conocimiento de los aceites de oliva vírgenes que dirigirá José Manuel Bajo Prados, secretario general de la DO Baena.
Según Bajo, "no podíamos dejar pasar esta ocasión única para acercar el aceite de oliva virgen extra a un público tan vinculado al deporte y a los valores de esfuerzo y disciplina. Queremos que los participantes conozcan de primera mano por qué el AOVE es un aliado esencial para la salud y el rendimiento físico. No
tiene rival".
Con esta iniciativa, la DOP Baena refuerza su compromiso con la divulgación científica y cultural del aceite de oliva virgen extra, contribuyendo a que los hábitos saludables se integren tanto en el ámbito militar como en la sociedad en general.
