La patronal agraria Asaja Córdoba ha informado, a través de un comunicado público, que ha comenzado de manera generalizada la recolección de aceituna para aceite en la provincia de Córdoba tras la lluvia registrada recientemente en gran parte del territorio, por lo que las cooperativas y almazaras han abierto sus instalaciones para recibir el fruto.
El presidente de Asaja Córdoba, Fernando Adell, ha explicado que, hasta la semana pasada, "sólo se habían realizado trabajos de cosecha en parcelas muy concretas, destinadas exclusivamente a producir aceite temprano", ya que las altas temperaturas de las últimas semanas y la falta de agua impidieron que la campaña pudiera iniciarse con normalidad.
Las primeras variedades que han comenzado a entrar son las más tempranas, como la arbequina, a las que seguirán otras variedades de mayor implantación, como picual y hojiblanca. La zona de la Subbética será previsiblemente la última en iniciar la campaña, tal como ocurre cada año por sus características y condiciones agroclimáticas.
En cuanto a las lluvias caídas en los últimos días, éstas han sido regulares en la mayor parte de la provincia, aunque las comarcas del sur y sureste han recibido algo menos de precipitación. También la zona norte ha registrado aportes hídricos, si bien se insiste en la necesidad de que continúen las lluvias para que el olivar pueda mantener un desarrollo vegetativo óptimo.
Desde la organización agraria se recuerda que las precipitaciones "son positivas, pero han llegado tarde". El olivar venía soportando una situación prolongada de sequía acompañada de temperaturas anómalamente altas, lo que ha afectado a la evolución natural del fruto y al estado general de los árboles.
