'Denominaciones de origen, patrimonio colectivo' es el lema del Día Vino DO 2023, una acción festiva y reivindicativa que tiene lugar hoy, 13 de mayo, y en la que 38 denominaciones de origen de vino de todo el país se reivindicarán como patrimonio colectivo de las zonas rurales. La de este año, además, va a ser la edición más numerosa en lo que a participación de denominaciones de origen de vino se refiere, y en Córdoba se celebra a las 13.30 horas con un brindis conmemorativo en Bodegas Pérez Barquero de Montilla.
Se trata de una importante cita anual, fijada el segundo sábado de mayo, en la que las denominaciones de origen de vino españolas organizan diferentes actividades en lugares emblemáticos de sus territorios que tienen, como acto central, un brindis colectivo y simultáneo a las 13.30 horas (a las 12.30 horas en Canarias).
La Denominación de Origen Montilla-Moriles aprovechará la celebración de la Fiesta de Los Patios en Córdoba, con la consideración de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco y que en Montilla tiene especial relevancia en la actividad denominada 'Patios de Bodega' y en la que distintas bodegas de la localidad engalanan sus patios y realizan distintas actividades singulares para promover las visitas enoturísticas en un marco tan incomparable como una bodega de crianza.
Esta celebración tiene un carácter festivo y reivindicativo. Por un lado, busca acercar a la gente uno de los productos con mayor calidad y prestigio del país: El vino con denominación de origen. Y por otro, cada año permite reivindicar aspectos esenciales sobre lo que suponen, lo que significan y lo que aportan las denominaciones de origen de vino a las zonas rurales.
'Denominaciones de origen, patrimonio colectivo' es el 'leit motiv' del Día Vino DO 2023. Con él, se pretende dar a conocer que detrás de una denominación de origen hay un patrimonio para la zona y para los municipios que la integran que se traduce en personas, producto y territorio. Las personas aportan saber hacer, vocación, pasión...
Tras el producto final se oculta el fruto de una tierra y de un conocimiento acumulado durante décadas, que genera ingresos que se quedan en la zona y dinamizan su economía. Y tras el territorio se intuye un paisaje y unas condiciones naturales e históricas únicas para la producción de uva y para la elaboración de vino.
Este año va a ser la edición con más denominaciones de origen de vino de cuantas se han celebrado hasta ahora (2017, 2018, 2019 y 2022 –los años 2020 y 2021 se convocaron sendos brindis online, a causa de la pandemia–). Son 38 las denominaciones de origen de vino que participan, superando, así, las 36 que lo celebraron el año pasado y que hasta ahora ostentaba el récord.
El Día Vino DO nació hace siete años con una aspiración que sigue vigente: Sembrar la semilla para que se declare oficialmente un Día del Vino en España y lograr, así, que este sector tenga, anualmente, una fecha con la que visibilizar ante la sociedad lo que supone y lo que aporta el vino a las zonas rurales, a sus gentes y al conjunto del país.
Proposición no de ley
Se trata, además, de una pretensión respaldada por una proposición no de ley aprobada en el Congreso de los Diputados en 2017, que insta al Gobierno a declarar el Día del Vino. Dicha proposición fue presentada a propuesta de CECRV y logró el respaldo mayoritario de los grupos parlamentarios.
Las 38 denominaciones de origen de vino que participan en esta edición son: Alicante, Almansa, Binissalem, Bullas, Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Catalunya, Cigales, Condado de Huelva, Jerez-Xérès-Sherry, Jumilla, La Mancha, Lanzarote, León, Málaga, Manchuela, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Monterrei, Montilla-Moriles, Navarra, Pla i Llevant, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribera del Guadiana, Rioja, Rueda, Sierras de Málaga, Somontano, Tacoronte-Acentejo, Toro, Txakolí de Álava, Txakolí de Bizkaia, Uclés, Utiel-Requena, Valencia, Vinos de Madrid y Yecla.
Todas ellas brindarán a la vez, este sábado, 13 de mayo, por el vino D.O., por los valores que transmite (diversidad, calidad, autenticidad, cuidado y respeto por el saber hacer local y por el medio natural, arraigo y reconocimiento del medio rural, disfrute o la cultura) y por el patrimonio colectivo que hay detrás de cada una.
La CECRV
La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) es la asociación sin ánimo de lucro que representa a las denominaciones de origen de vino ante la Administración General del Estado y ante las instituciones de la Unión Europea (UE), reconocida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación como interlocutor de la Administración en materia de figuras de calidad.
La CECRV forma parte también de la European Federation of Origin Wines (EFOW), junto a las organizaciones representativas de las indicaciones geográficas del resto de grandes países productores europeos (Francia, Italia y Portugal, además de España).
Sobre el Día Vino DO
Movimiento Vino DO es la marca con la que la CECRV se dirige al consumidor para difundir el concepto denominación de origen y los valores ligados a los vinos amparados. Con dicha marca surgió el Día Movimiento Vino DO, que este año 2023 cambia de nombre y pasa a llamarse Día Vino DO.
Esta acción se celebró por primera vez en 2017 y desde entonces, en sus seis ediciones, ha conseguido aunar a miles de personas brindando por el vino con denominación de origen en diferentes puntos de España. Se trata de un día para celebrar la existencia de las denominaciones de origen su diversidad y su aporte a la sociedad.
Pérez Barquero
Pérez Barquero es la cabecera de un Grupo de empresas en el que se integran otras tres Bodegas de las DO Montilla-Moriles: Gracia Hermanos, Compañía Vinícola del Sur y Tomás García.
Desde su fundación, en 1905, Pérez Barquero ha cuidado, con la mayor atención y esmero, todas las labores que giran alrededor de la creación mágica del vino: La selección de los mejores pagos de viñas –albarizas de la Sierra de Montilla y de Moriles Altos-; la recolección, transporte y molturación de la uva; la elaboración del mosto nuevo; su cata y selección, previas al destino final que, según sus características, serán las botas de crianza, en la amplia gama de vinos de la zona: Finos, Olorosos, Amontillados, Palos Cortados y Dulces de Pedro Ximénez.
Reconocida con las distinciones más relevantes en el mundo del vino –máximas puntuaciones Parker, premios y medallas en concursos nacionales e internacionales, cuadro de honor de las principales guías– ha extendido su nombre por todos los rincones del territorio nacional, y sus vinos, brandies y vinagres, se encuentran en más de 50 países de los cinco continentes, figurando a la cabeza de los exportadores de vinos de la zona.
Pureza, autenticidad y compromiso definen una trayectoria que perdura más de un siglo y en los mercados más exigentes de mundo, Pérez Barquero es sinónimo de prestigio y de verdad.
Asimismo, Pérez Barquero es una de las pocas bodegas españolas distinguidas con el sello Pyme Innovadora concedido por el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad del Gobierno de España, en base a los cinco proyectos de innovación que tiene desarrollados con el Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (CDTI), por un importe global próximo a los 2 millones de euros.
