De este modo, se sigue celebrando en octubre, pero en lugar de ser del 8 al 10, será del 15 al 17. Este cambio fue comunicado por la organización el pasado 3 de octubre y, tras haberse comprobado por un técnico que la modificación no afecta al objeto del contrato para el patrocinio de Córdoba como destino turístico, que es en lo que se basa la sustanciosa colaboración económica municipal con este evento, manteniéndose intactas las condiciones que justificaron su contratación, se ha optado por dar luz verde al cambio.
El cambio se podría justificar, además, en el hecho de que la presencia de Joan Roca en Córdoba es, sin lugar a dudas, el principal atractivo de esta novena edición del Califato Gourmet. De hecho, ésta va a ser la primera vez que el chef catalán se desplazará a un evento de estas características.
En Córdoba se prevé que reciba un homenaje por parte de la organización.
