La XXXIX Cata del vino Montilla-Moriles de Córdoba, que se celebrará del 24 al 27 de abril en la Avenida del Alcázar, sobre una superficie de 3.500 metros cuadrados, una previsión de visitas de en torno a 50.000 almas y un aforo máximo de unas 3.500 personas, ha estrenado esta mañana cartel dedicado en esta ocasión al pintor cordobés Julio Romero de Torres, en una multitudinaria presentación de este evento que sirve como pistoletazo de salida al Mayo Festivo Cordobés.
Pedro Miguel López, en nombre bretón de la empresa que ha elaborado el cartel, Papiro, ha señalado que se ha tratado de plasmar "la esencia de Córdoba, nuestras raíces, la unión del arte y el vino y homenajear a Julio Romero de Torres, que es nuestra identidad"
El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, Javier Martín, ha recordado que con los tres días de luto decretados por la muerte del Papa Francisco la inauguración oficial se retrasa desde las 12.00 hasta las 13.30 horas a modo de "medias hora de cortesía".
Serán 15 bodegas (el 90% de la producción del marco) y cinco restaurantes quienes ocupen ese espacio en sus respectivos expositores, frente a las 25 de la última edición, es decir menos cantidad para aportar a cambio "un servicio de una calidad excepcional y al precio que lógicamente hay que pagar esa calidad excepcional", ha asegurado. Al respecto, el presidente ha asegurado que "quien está en la Cata es porque, efectivamente, ha querido estar cumpliendo con las normas del nuevo modelo, y si hubiera sido necesario ampliar, se hubiera hecho".
El horario habitual será desde el mediodía hasta las 20.00 horas, y Martín ha vuelto a explicar que se elimina la parte nocturna del evento porque se busca un "nuevo concepto de Cata mucho más profesional, sin eliminar la parte de ocio para que el público la disfrute".
Y para ese punto de profesionalización se va a contar con el cercano Centro de Recepción de Visitantes (CRV), cedido por el Ayuntamiento, donde celebrar las catas dirigidas y algunas conferencias que se van a impartir. La dotación de las catas serán de 45 minutos y las darán la Cooperativa La Unión, Bodegas Cabriñana, Bodegas Toro Albalá, Bodegas Alvear, Bodegas Pérez Barquero y Lagar Blanco.
Martín ha dejado sobre la mesa su interés en que buena parte de esas 3.500 personas que puedan llenar el recinto a diario sean de fuera de las fronteras españolas, porque "las bodegas del marco están haciendo un esfuerzo excepcional para que nuestros productos estén en Canadá y para que una botellita de tres cuartos de Pedro Ximenez se venda a 600 euros en Taiwan".
Objetivos de la Cata
De hecho, los objetivos de esta Cata, según ha indicado la DO, son generar compromiso y sinergias con la ciudad, ofreciendo un programa que alcance a todos los estratos, con las instituciones cordobesas, incluyendo el turismo como eje del desarrollo del territorio y el compromiso de éstas de potenciar el vino y el vinagre dentro de sus estrategias de comunicación, así como con el Consorcio de la Gastronomía y con otras ferias agroalimentarias tanto locales como regionales.
Igualmente se busca un carácter divulgativo del evento con un programa formativo potente; un programa cultural y gastronómico paralelo al evento; potenciar el enoturismo, al mostrar una clara vinculación del evento con el carácter turístico de la ciudad "en un momento en el que la ciudad está recibiendo más visitantes", en palabras de Martín; generar actividad en redes sociales y activar la información que se genera y trasladar la imagen de unidad de acción dentro del sector.
El presidente de la Diputación, Salvador Fuentes (PP), ha aportado las cifras del sector, con "7.000 familias que comen de esto en 17 municipios, y 14 millones de euros en volumen de negocios", y también ha dado su apoyo al cambio de escenario, que ha calificado de "muy inteligente", poniendo como ejemplo otras exposiciones en vías públicas como la del aceite de oliva virgen extra (AOVE) en la Plaza de Las Tendillas, con gran éxito de público.
Pero sobre todo ha alabado el carácter profesional de la Cata, que se refleja en sus horarios, emulando a lo que hacen otras denominaciones de origen en el mundo. "Todo lo que no sea vender al mundo entero nuestros vinos no tiene ningún sentido; sería otra fiesta más, y creo que no estamos para festejos".
Mensaje de Planas
La subdelegada del Gobierno, Ana López (PSOE), por su parte, ha traído un mensaje directo del ministro de Agricultura, el cordobés Luis Planas (PSOE), a un sector que genera puestos de trabajo y ayuda a anclar población al territorio, hablando del "compromiso del Gobierno de España por apoyar a este sector tan importante, con una propuesta clara y contundente del Gobierno y de la Comisión Europea, basada en el diálogo y teniendo claras las necesidades de nuestros productores para luchar por ellos".
De igual modo, el delegado del Gobierno de la Junta en Córdoba, Adolfo Molina (PP), ha destacado el apoyo de la Administración andaluza con "importantes ayudas desde hace seis años para 2.500 viticultores cordobeses para paliar los efectos de la pandemia de la Covid, la guerra de Ucrania y la sequía, así como las tendentes a la innovación del sector, el relevo generacional, o la reestructuración y reconvención del viñedo". En este sentido, ya se han convocado este año con 3 millones de euros para que en los próximos años puedan presentar su solicitud hasta el próximo 8 de marzo.
Igualmente, Ricardo López Crespo, vicepresidente de la Caja Rural del Sur, patrocinadora del evento, ha indicado que durante esos días, "Córdoba se convierte en el epicentro del vino andaluz, uniendo tradición, innovación, cultura y sabor", y ha destacado que "la Cata no es solo una cita para los amantes del vino, es también un espacio para el encuentro entre profesionales, bodegueros, restauradores y consumidores".
Además, el alcalde de Córdoba, José María Bellido (PP), ha incidido en el hecho de que recortar la parte nocturna de la Cata es algo que van a agradecer los vecinos y vecinas de la zona y ha asegurado que es un acierto el cambio de ubicación hacia una zona más accesible para los visitantes de la capital.
