La receta clásica de este producto incluye : un kilo de tomates, doscientos gramos de pan de telera, cien gramos de aceite de oliva virgen extra, un diente de ajo de Montalbán (cinco gramos) y diez gramos de sal
Alumnos de distintos centros educativos de la provincia como Fuente Obejuna, Dos Torres, Villafranca o Nueva Carteya han participado en la actividad "El salmorejo en la escuela" cuyo objetivo es el de mejorar los hábitos alimenticios y fomentar la gastronomía cordobesa, teniendo como hilo conductor el salmorejo
La Cofradía del Salmorejo llevara a cabo 14 talleres bajo el título “El salmorejo en la escuela”
El presidente de la Cofradía destaca su implicación en la promoción el patrimonio gastronómico de la provincia y del salmorejo cordobés