Medallón de carne con champiñones en salsa de vino tinto, Ravioli de brandada de bacalao al pilpil con crujiente de ajo y gel de piquillo, Carrillada de cerdo a la montoñesa, Librito de lomo en salsa con patatas pajas, Carrillera ibérica de Los Pedroches con papa confitada al romero... Éstos son algunos de los sugerentes nombres de las creaciones que 11 establecimientos del barrio presentan, del 27 al 29 de octubre, en la III Feria de la Tapa de Fátima, un certamen que, tras el éxito de las dos ediciones anteriores y casi convertida en una fiesta popular del barrio, busca apoyar a los negocios de la zona, reimpulsar la actividad económica y social en Fátima y atraer al resto de la ciudad para que se conozca más el barrio.
Así lo han manifestado las personas responsables de la organización del certamen, que el miércoles lo presentaron formalmente en un acto celebrado en el Mercado Victoria y en el que Javier de la Rosa, secretario de la Asociación Vecinal Amanecer de Fátima, organizadora del evento, ha hecho una especial invitación a participar ya que esos días "Fátima abre sus brazos a que toda Córdoba nos visite".
La organización destaca el carácter vecinal de la cita y la necesidad de impulsar el comercio de cercanía y la hostelería
Por primera vez, y para evitar todo agravio en el proceso, será un jurado experto (dos cocineros profesionales y dos profesores de hostelería del IES Gran Capitán) el que designe la tapa y el establecimiento ganadores de la presente edición, en la que participarán Bar Pedro, Kiosco La Cañita, Bar El Arte, Cervecería La Esencia, Pizzería El Mordisquito, Gastrotaberna La Vidabella, Cervecería Rinkón de Kuky, Bar La Clabe, Bar Casa Clau’d y las cervecerías La Palma y Capri, informa la organización.
Por su parte, el presidente de la Federación de Asociaciones Vecinales Al-Zahara, Antonio Toledano, entidad que apoya la iniciativa, ha recordado que "los barrios no se conciben sin la simbiosis del comercio de cercanía y del vecindario" y ha mostrado la voluntad de Al-Zahara de "apoyar todas las iniciativas que supongan mejorar la visibilidad de las asociaciones vecinales y mejorar la calidad de vida y los lazos entre la ciudadanía".
El certamen contempla también un sorteo de premios, cedidos por numerosos patrocinadores, entre los asistentes que sellen la tarjeta que se entregará al efecto después de haber consumido al menos cuatro tapas del certamen.
