Cultura

FOTOGALERÍA: Las Tendillas se convierte en la almazara de los mejores Aoves cordobeses este fin de semana

La Plaza de las Tendillas de Córdoba se convierte este fin de semana en la almazara de los mejores Aoves cordobeses, con el 'I Festival Córdoba Virgen Extra', que se celebra con múltiples actividades y la presencia de 20 estand, con el objetivo de convertirse en una gran fiesta del AOVE.

Según ha destacado la organización, hasta el domingo se dan cita más de 40 productores, almazaras, cooperativas e industriales de todas las comarcas cordobesas, a la vez que se espera una masiva afluencia de público. Motivaciones no le faltarán, pues se ha programado una gran 'salmorejada', un desayuno molinero y actividades para el público infantil, además de la extracción real y en directo de aceite en una improvisada almazara.

De esta manera, y con la Plaza de las Tendillas como 'almazara principal', se pretende por un lado mostrar a la ciudadanía el aceite fresco de la provincia y celebrar el acontecimiento de una nueva cosecha. Los comercios del centro se engalanarán de ramas de olivo y canastas de aceitunas, se impartirán catas y degustaciones, se molturará aceituna y se extraerá aceite de oliva en pleno centro de Córdoba. 

Los bares y restaurantes elaboran tapas con el zumo de aceituna como protagonista con una ruta establecida. Es el fin de semana del AOVE cordobés, donde las Denominaciones de Origen de Córdoba y el resto de los pueblos olivareros de la provincia son protagonistas y despliegan su tesoro más preciado.

Actividades para todos los públicos y gustos

Un público prioritario en la organización es el infantil. De hecho, este primer día los estudiantes han sido los protagonistas, mientras que durante el fin de semana los niños tomarán el testigo. Como propósito, transmitir la Cultura del Aceite de Oliva desde edades tempranas.

Así, este primer día ha tenido lugar un 'Taller de Salmorejo para Escolares', dirigido por Matías Vega. Igualmente, se ha celebrado el concurso escolar 'Planta un Olivo' y durante todo el fin de semana hay sesiones de juego de la 'Oca Mediterránea' para niños que podrán jugar aprendiendo la dieta más sana. Tanto el concurso, como el juego, están patrocinados por El Corte Inglés y AEMO, respectivamente.

Otro de los atractivos principales es una extracción real y en directo de aceite en una pequeña almazara en las Tendillas, donde niños y mayores podrán ver cómo se extrae de forma natural el zumo de la aceituna. Tendrá lugar todos los días del festival a las 17,30 horas, excepto el domingo que será media hora antes.

Además, con el apoyo de Roldán, Covap y 'Sabores de Córdoba', se ofrece a todos los visitantes una 'salmorejada' este sábado a medio día y un desayuno molinero el domingo por la mañana. También se encuentra entre las actividades una Ruta Gastronómica con el AOVE y un Concurso de Escaparates, que pretende que los comercios del centro se engalanen con motivos del olivo y el aceite.

Cabe recordar que previo al punto de salida de este 'Córdoba Virgen Extra' ha tenido lugar en las Caballerizas Reales una conferencia inaugural a cargo de Desiderio Vaquerizo, titulada 'Oro líquido para alimentar un imperio: Córdoba, Roma y el Virgen Extra'.

Durante la disertación, el experto ha aludido a que "las múltiples bondades que producen al ser humano el consumo regular del aceite de oliva virgen extra ya fueron intuidas por los romanos, que supieron fehacientemente de las propiedades nutritivas y beneficiosas del mismo y promovieron su consumo.

Los organizadores de este evento, y que darán continuidad a Córdoba Virgen Extra, son el Consorcio de la Gastronomía Cordobesa; las Denominaciones de Origen de la provincia: Baena, Lucena y Priego de Córdoba; la asociación de almazaras industriales Acora, la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), y la asociación de aceites de calidad QV Extra.

Todas bajo el amparo y la financiación de la Diputación Provincial, a través de Iprodeco, el Ayuntamiento de Córdoba y el patrocinio en esta edición de Caixa Agrobank. Además, se ha contado con la colaboración de otras muchas instituciones, como El Corte Inglés, Roldán, Covap, las DOP Montilla-Moriles y Los Pedroches, Hostecor y Sabores de Córdoba.