crianza del vino fino

Bodegas Pérez Barquero. foto Alberto Porres víñez
INVESTIGACIÓN Y AGROALIMENTACIÓN

Patentan un tapón inteligente capaz de controlar el velo de flor en la crianza del vino fino

El diseño es de científicos de los grupos de investigación en Viticultura y Enología 'Vitenol' y de Instrumentación y Electrónica Industrial, ambos de la Universidad de Córdoba (UCO), financiado por el ceiA3
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