El delegado de Cultura de la Diputación de Córdoba, Gabriel Duque (PP), ha visitado hoy la Feria del Jamón de Villanueva de Córdoba, una cita que cuenta con el respaldo de la institución provincial "por llevar ya 23 años de recorrido y por ser un magnífico espacio de exhibición y encuentro para productores, ganaderos y empresas locales".
Así se ha expresado Duque, quien ha destacado que "esta Feria funciona como un motor económico no sólo para Villanueva de Córdoba, sino para toda la comarca de Los Pedroches. Es un evento que supone un impulso fundamental para la actividad económica y turística, pues recibe gran cantidad de visitantes que acuden a disfrutar de nuestra riqueza".
Duque ha valorado, además, su papel como espacio generador de negocio y desarrollo económico. Así, ha señalado que "la ganadería es el auténtico motor de Los Pedroches, los ganaderos estáis haciendo un gran esfuerzo en este contexto de dificultad para mantener vuestras explotaciones, aun más ante la sequía existente y el alza de los costes, por eso hemos de reconocer vuestro esfuerzo y estar con vosotros".
El delegado de Cultura ha aprovechado la ocasión para agradecer dos cuestiones, el haber acercado la capital a la feria, "porque tenemos que unir capital y provincia para complementarnos y ser más competitivos en todo el mundo", y la creación de sinergias con la Universidad de Córdoba (UCO) introduciendo una programación especial centrada en el ámbito universitario.
Entre tanto, el Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de Los Pedroches y la clausura de la Feria del Jamón de bellota 100% ibérico han sido el colofón a un evento que ha conseguido un salto de calidad gracias al cambio de fecha.
Miles de personas han disfrutado de la joya gastronómica del norte de la provincia de Córdoba. Un indicador de este éxito ha sido que la venta de bonos de degustación prácticamente se agotó el sábado, con la dispensa de 1.600, completándose los 2.000 previsto a primer hora del mediodía de hoy.
El alcalde de Villanueva de Córdoba, Isaac Reyes, ha destacado que la nueva fecha se consolida y la feria queda fijada en noviembre porque "el éxito de asistencia ha sido contrastado de forma objetiva según lo que nos han trasladado las empresas y visto el éxito de la venta de bonos".
El alcalde ha agradecido a la DOP, a las empresas adscritas al marco de calidad, a los patrocinadores y a todos los implicados en la organización de la Feria su "implicación" en el desarrollo de una acción promocional "sin paragón en nuestro territorio". Reyes ha expresado que la Feria del Jamón va a más allá del producto, sino que "se convierte en una reivindicación del saber hacer de las gentes de Los Pedroches y demuestra la excelencia de nuestro trabajo y de nuestro compromiso en la construcción de un mundo rural mejor".
Otra de las noticias positivas de la Feria ha sido que un cortador jarote, Juan Martín Moreno, ha ganado el concurso nacional compitiendo con algunos de los mejores cuchillos de España. Martín Moreno no sólo ha ganado el Jamón de Oro, sino que ha conseguido el galardón al Mejor Emplatado y al Mejor Plato Creativo. El segundo puesto ha sido para Javier Gómez, cortador de Fuentes de León (Badajoz), mientras que el tercero lo ha conseguido Javier Campos, de Belmonte (Cuenca).
Del resto de reconocimientos cabe destacar el homenaje que ha recibido Eusebio Molero Chicharro, fundador de la firma Tío Eusebio, que fue un clásico del sector en la comarca. Además, se ha entregado un distintivo como institución al Ayuntamiento de Córdoba.
