El servicio de Alergología del Hospital Cruz Roja de Córdoba quiere informar y advertir de los alérgenos más comunes en estas fechas ya que en éstas suelen aumentar las reacciones alérgicas.
"En Navidad –explica la doctora Cots, especialista en Alergología e Inmunología clínica del Hospital Cruz Roja– al comer fuera de casa en muchas ocasiones, disminuimos la vigilancia sobre los ingredientes de los platos, lo que puede dar lugar a reacciones alérgicas inesperadas. En los niños, este riesgo es especialmente relevante, ya que pueden probar alimentos nuevos y desarrollar alergias por primera vez".
Entre los alimentos que pueden generar más reacciones alérgicas se encuentran los frutos secos, de ahí que tengamos que tener cuidado con dulces típicos como los turrones, mazapanes y polvorones elaborados en su mayor parte con éstos. Así como con el marisco y el pescado, con el añadido del anisakis, un parásito altamente peligroso.
La doctora Cots advierte además de que las alergias no se limitan solo a los alimentos. Otros factores como los ácaros acumulados en los árboles de Navidad artificiales o el polen de invierno, pueden agravar los síntomas respiratorios en personas alérgicas.
En este sentido, la experta recomienda tomar medidas preventivas como revisar la carta de alérgenos en restaurantes, informar a familiares sobre alergias antes de comidas en casa, y llevar siempre medicación de rescate como antihistamínicos y adrenalina precargada. También aconseja limpiar bien los árboles de Navidad así como protegerse del aire frío y del humo del tabaco.
Y advierte de que "ante síntomas como picor en la boca o dificultad respiratoria, es fundamental actuar rápido, administrar el tratamiento adecuado y acudir a Urgencias inmediatamente".
Pilar Cots se acaba de incorporar al equipo de profesionales del Hospital Cruz Roja de Córdoba. Entre sus hitos profesionales, destaca el haber sido jefa del Servicio de Alergología desde 2016 a 2024 del Hospital Ruber Juan Bravo de Madrid.
Además, cuenta en su haber con una larga trayectoria en investigación y docencia y en obras sociales, habiendo sido médico cooperante de la Agencia Española de Cooperación Internacional y de apoyo en Área de enfermos paliativos del Hospital Beata María Ana de Madrid, entre otros.
