Horeca Córdoba, a expensas del Domingo de Resurrección, que culmina hoy mismo la Semana Santa, considera aprobado el inicio de la temporada alta, tal y como ha podido valorar con sus asociados.
En la capital indica que hay dos posiciones: La Judería y Casco Histórico, que ha tenido un elevado nivel de ventas; y los demás barrios y periferia, donde el ritmo ha ido de más a menos desde el Domingo de Ramos hasta finalizar el Puente.
Se ha hecho especial incidencia, según explican los asociados, que el ticket medio ha subido con respecto a años anteriores, y el beneficio final se ha visto lastrado por la subida de costes. También se incide en que el nivel de reservas se ha disparado, pero el consumo final, en el que se tenía esperanza, no ha sido el esperado.
Resto de la provincia
En el resto de la provincia, debido a la cantidad de turismo, se ha disparado también y se ha llegado a rozar el completo, sobre todo, a partir del Jueves Santo.
Desde la patronal, los establecimientos indican que se pueden y se deben mejorar los datos obtenidos, y que, de seguir teniendo un clima idéntico al de esta Semana Santa, muy probable, se sigan observando datos muy esperanzadores.
Los asociados, recuerdan, siguen a la búsqueda de personal, y por ello la Asociación recuerda que todo aquél que lo desee, puede mandar su currículum al correo electrónico [email protected], con su consentimiento para el tratamiento de los datos.
