El aceite de oliva se considera un pilar por excelencia dentro de la gastronomía mediterránea.
Córdoba destaca por sus siglos de tradición dentro del cultivo de olivo, por lo que en sus tierras es posible encontrar algunos de los mejores aceites de oliva del mundo.
Si quieres conocerlo, en este ranking te ofrecemos las 5 mejores opciones:
Ranking de los 5 mejores aceites de oliva de Córdoba
1. Aceite de oliva de la almazara Gallardoliva
Gallardoliva se especializa en la producción de aceite con más de 18 años de experiencia a sus espaldas. Elaceite de oliva de Almazara destaca por su alta calidad: las olivas se cultivan de forma ecológica y se recolectan a mano para garantizar la frescura y un sabor único.
Una de las características que identifican a este producto es el equilibrio de sabores, siendo una buena opción para acompañar tanto a ensaladas, como a pescados o platos de verduras.
Al adquirirlo, consigues un aceite con todos los matices que se puede esperar, pero con la particularidad de que es el resultado de un proceso de producción con la mínima cantidad de recursos para reducir el impacto en el medio.
2. Aceites El Cortijuelo de San Benito
Los aceites El Cortijuelo de San Benito son otra joya de Córdoba caracterizado por la máxima calidad de su materia prima.
Sus olivares centenarios se cultivan de la forma clásica, con un proceso de extracción en frío que garantiza que se preservarán las propiedades del producto (sabor y aromas).
El resultado es un tipo de aceite intenso con un sabor suave y equilibrado.
Es una buena opción para potenciar el sabor de tus platos favoritos.
3. AVOE del Olivo
Esta otra referencia también se ha ganado su puesto en este ranking de los 5 mejores aceites de oliva de Córdoba.
La marca combina tradición con innovación, produciendo aceites con métodos tradicionales, pero sin olvidarse de técnicas más modernas para garantizar la máxima calidad del producto.
Se obtiene un tipo de aceite con sabor ligeramente afrutado, con un toque de amargor que marcará la diferencia.
Es muy efectivo para aderezar ensaladas, como para cocinar todo tipo de platos.
4. Aceites Montalbán
La familia Montalbán es muy conocida por sus aceites de oliva, ya que lleva varias generaciones produciéndolos.
Sus olivares están ubicados en la Campiña Cordobesa, una región caracterizada por la alta calidad de las aceitunas.
Los aceites Montalbán se caracterizan por ser suaves y aromáticos, además de por encontrar el equilibrio perfecto entre dulzura y amargura.
Es una elección muy versátil que dará mucho juego al paladar al combinarlo con carnes o postres.
5. Hispasur Aceites
Hispasur es una empresa que destaca por su compromiso por la calidad y por la aplicación de prácticas sostenibles con el medio.
Seleccionan cuidadosamente la materia prima para conseguir un sabor suave, perfecto para cualquier tipo de comida.
Entre esta selección de los 5 mejores aceites de oliva de la provincia de Córdoba, seguro que encuentras el que estás buscando.
