Cocinero lucentino
Agustín Herrera se proclama mejor chef de la capital de España en el Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid
17/jul./17
Herrera, de 24 años, se ha formado junto a grandes de la 'nueva cocina' andaluza con Estrella Michelín como Kisko García (Choco) o Paco Morales (Noor) y trabaja actualmente en el restaurante madrileño Florida Retiro. Para ganar el certamen elaboró una 'sardina de feria' y un conejo con aires 'thai'