El ministro Luis Planas asegura que es una normativa que cuenta con el apoyo unánime del sector en Andalucía y muy especialmente en el Valle de Los Pedroches
El estudio se ha realizado tomando resultados obtenidos a partir del análisis de imagen digital de jamón ibérico comparando la modificación de la infiltración grasa según sea el corte mecánico…
La compañía ganadera de Villanueva de Córdoba sólo cría cerdos cien por cien ibéricos, y a este proceso natural suma ahora su apuesta por este tipo de autoconsumo
La Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (EUIPO) lo justifica en que al considerar que "es probable que induzca a los consumidores a error al usarse en relación con los productos…
La Denominación de origen Los Pedroches asegura en el Hospital San Juan de Dios que el parásito de la toxoplasmosis no aguanta vivo 24 meses de curación
El delegado de Agricultura señala este producto como un activo fundamental en nuestro sistema agroalimentario, sostenible, creador de paisaje y con un alto valor añadido
Se trata de la gala de entrega de los 30º galardones de la segunda edición de este certamen organizado por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), adscrito a la…
Entre los asuntos que se han abordado en la jornada, el presidente de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches, Antonio Torralbo, ha hablado sobre esta denominación, como pilar básico…
Se trata de unos datos muy positivos que confirman la buena evolución de las poblaciones del felino más amenazado del planeta, que han pasado de los 94 ejemplares en 2002 con presencia…
Esta inmersión tiene como objetivo realizar una misma fotogrametría tridimensional, uniendo la información procedente de los restos hallados en el agua, más la…
Han sido finalistas César García, de Ibérica Restaurants, de Londres (Reino Unido), y Miguel Ángel Serrano, del restaurante El Caballo Rojo, de Córdoba
Córdoba, Valladolid y Valencia serán las ciudades donde este año se celebrarán la segunda edición de este certamen, en el que cocineros de todo el país…
El consejero, Rodrigo Sánchez Haro, solicitará a la ministra, Isabel García Tejerina, una reunión para tratar los desafíos a los que deben hacer frente los…
El digital recoge un durísimo reportaje del diario alemán Süeddeutsche Zeitung, cuyo corresponsal en España cita a docentes de la Universidad cordobesa para explicar…
Los Consejos Reguladores de la provincia recibirán el 37,2% del total de las ayudas, siendo la provincia que más percibirá de la Junta. Se quedan fuera de estas ayudas las…
La inauguración ha corrido a cargo de el director de la Cátedra de Gastronomía y coordinador general de Campus de la Universidad de Córdoba, Rafael Jordano Salinas; el…
Ricardo Delgado Vizcaíno ha defendido la creación de nuevas alianzas, como la que ya tiene la cooperativa con Mercadona, para mejorar la competitividad de las cooperativas. A…
El centro se ubicará sobre una ampliación del edificio de celebraciones del Parque San Martín y contará con el resto de infraestructuras como espacios auxiliares para su…
La XV edición de la Feria del Jamón, que cuenta con la colaboración del Consorcio Provincial de Desarrollo Económico, se celebra del 8 al 10 de octubre
