DOP

El delegado de Agricultura señala este producto como un activo fundamental en nuestro sistema agroalimentario, sostenible, creador de paisaje y con  un alto valor añadido

Su diseño debe plasmar el estilo de los productos de Montilla-Moriles, a través de una moderna interpretación, directa, elegante y de fácil comprensión para el consumidor

Córdoba es la primera provincia en Andalucía en superficie de dehesa, un modelo de gestión único en el mundo reconocido por la UNESCO en 2002. Además Los Pedroches es la única DOP de jamones totalmente andaluza