compuestos

Los primeros estudios analizan frutas y hortalizas como el mango, rico en antioxidantes; y el ajo negro, por su posible efecto sobre los parámetros de riesgo cardiovascular

Un trabajo de colaboración entre las universidades de Córdoba y Cádiz y el Instituto de Agricultura Sostenible (IAS-CSIC) trata de caracterizar la planta como ‘superalimento’ por su propiedades que sobrepasan la mera alimentación