Cátedra de Gastronomía de Andalucía

Tradicional perol por San Rafael en Los Villares
SERÍA EL QUINTO DE CÓRDOBA

La Cátedra de Gastronomía de Andalucía quiere que el perol cordobés sea Patrimonio Inmaterial

Esta celebración destaca por su valor histórico, la convivencia que entraña, así como sus ingredientes fundamentales