Latiber 2010 ha sido el ganador del XX Concurso al Mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P. Los Pedroches celebrado hoy en Villanueva de Córdoba. El segundo y el tercer clasificado ha sido Ibesa y Señorío de Los Pedroches, respectivamente.
El ganador ha conseguido el galardón al que optaban un total de 10 empresas de la comarca. Latiber ha ganado con un cerdo criado en la dehesa de Tejoneras de Cardeña.
Una edición un tanto especial, puesto que se celebra en unas circunstancias muy especiales por la situación sanitaria deriva de la Covid-19 y también porque este año se celebra el XX aniversario de este tradicional concurso.
Así, este año se han mantenido los concursos al mejor jamón, al Mejor Cortador Comarcal y Mejor Cortador Nacional que se han tenido que llevar a cabo sin público en el Centro de Iniciativas Empresariales de Villanueva de Córdoba.
Los cuatro miembros del jurado han valorado el color, el olor y, sobre todo, el sabor para elegir el mejor jamón de la muestra que ha resultado ser un ejemplar de más de ocho kilos.Al final, los galardonados han conseguido los preciados premios: la encina de oro, plata y bronce.
Latiber 2010 ya había en otras ocasiones el premio al mejor jamón de la comarca.
