La temporada de caracoles guisados arranca en la ciudad de Córdoba este viernes día 26 con el fin de aprovechar el Puente de Andalucía, tal y como la asociación de caracoleros solicitó en su día al Ayuntamiento de la capital. En concreto, tras tramitar un total de 48 solicitudes, el gobierno local ha autorizado a fecha de hoy 37 puestos que, repartidos en distintos barrios y barriadas periféricas, ofrecerán sus sabrosos productos a los aficionados cordobeses y visitantes.
El Consistorio, mediante decreto con firma del teniente de alcalde delegado de Seguridad Ciudadana, Vía Pública y Gestión, Emilio Aumente, ha estado autorizando estos días la instalación de actividad ocasional de 37 puestos de caracoles guisados que estrenan la temporada de 2016, que arranca este viernes y se extenderá hasta 26 de mayo, con la posibilidad de solicitar prórrogas que permiten alargar la apertura de los establecimientos hasta el mes de junio.
Aumente considera que el inicio de la temporada coincidiendo los días previos al 28 de Febrero “favorece la actividad de los caracoleros y supone un atractivo más de la oferta cordobesa de ocio y gastronomía popular”. Los caracoles guisados “no solo atraen a innumerables aficionados sino que constituye la base de una actividad económica que da empleo a numerosas familias”, ha resaltado el concejal.
Cabe destacar que para facilitar la actividad de los caracoleros, el Ayuntamiento ha autorizado que 7 de los 37 puestos aprobados a día de hoy abran a partir del 1 de marzo, como han pedido quienes los regentan. Además, queda por concluir la tramitación de las 11 solicitudes que restan del total de las 48 presentadas, que han sido 10 más que 2015.
El montaje de los puestos comenzó el pasado viernes y la regulación de estos establecimientos, según recoge el decreto firmado por el concejal de Seguridad Ciudadana y Vía Pública, establece con detalle qué normas han de cumplirse para no obstaculizar la vía pública ni el paso de peatones, vehículos, las paradas de autobús y taxis o el carril-bici, así como para evitar molestias a los vecinos.
De igual manera, hace hincapié en la seguridad y salud alimentaria, la exigencia del carnet de manipulador de alimentos establecida por ley, las medidas prevención de accidentes en cocinas y riesgos de incendios, además de en la prevención de riesgos laborales de los empleados y empleadas de estos establecimientos.
También, todos ellos deberán contar con W.C. a disponibilidad de los consumidores, colocando en lugar visible cartel indicativo de su ubicación.
Se trata, según indica Emilio Aumente, de medidas diseñadas para “garantizar una estupenda temporada de caracoles en la que podamos conjugar esta actividad con el disfrute y la construcción colectiva de una ciudad más amable” donde compartir el tiempo de ocio en nuestras calles y plazas.
El decreto regula específicamente el modo de conjugar la actividad autorizada del puesto de caracoles con celebración durante unos días la Cruz de Mayo en la zona de la Torre la Malmuerta. Para ello, el establecimiento se traslada mientras es preciso a la Avenida de las Ollerías, sin veladores y garantizando que se invada la zona de la Plaza de la Flor del Olivo.
Se puntualiza también la manera en que puestos como el autorizado en la Plaza Poeta Juan Bernier han de dejar libres las fuentes surtidor de agua con suficiente espacio para uso público, o que en casos como en el de la glorieta de los Jardines de la Agricultura los vehículos de la actividad no podrán estacionar en la zona del puesto, sino solamente tener acceso para labores de carga y descarga.
También tienen que garantizar el acceso a establecimiento cercanos cuando se trata de ubicaciones como la del puesto del Paseo de la Ribera próximo a una carpintería. Y en el caso del puesto que se encuentra dentro del Parque Elena Moyano, que posee cerramiento y hora de cierre, su actividad en horario queda condicionada al del parque, siempre que éste sea inferior a las 23.00 horas.
En general, se deberá hacer estricto cumplimiento de lo preceptuado en la Ordenanza Municipal de Protección del Medio Ambiente Urbano, en relación con las zonas verdes, con especial celo en lo referente al correcto uso de los jardines. Y junto a ello, los toldos, sombrillas carpas o cualquier otro elemento deberán disponerse de modo que no obstaculicen los espacios de uso público.
RELACIÓN DE PUESTOS DE CARACOLES GUISADOS-TEMPORADA 2016 (autorizados para iniciar la temporada el día oficial de 2016 (viernes 26 de febrero) en decretos firmados hasta el 26 de febrero), de los cuales 7 puestos -señalados en negrita- han solicitado abrir el 1 de marzo)
1. Avenida de las Ollerías frente a acerado Torre de la Malmuerta
2. Zona terriza en la prologación de la Avenida de Gran Capitán
3. C/ Periodista Eduardo Baro esquina Periodista Ricardo Rodríguez
4. Glorieta de Hiroshima y Nagasaky
5. Parque Elena Moyano (Jardines Teletubbies) * (abrirá el día 1 de marzo)
6. Plaza de la Iglesia confluencia Avenida de la Diputación
7. Plaza de Matías Prats esquina con Manuel Fuentes Bocanegra
8. Hernando Magallanes junto a Iglesia Virgen de Linares * (abrirá el día 1 de marzo)
9. C/ Camino Viejo de Almodóvar esquina con Manuel Fuentes Bocanegra
10. Bulevar Hernán Ruiz-zona cercana a Avenida de América
11. Avenida de Cádiz a la altura del número 69-71 * (abrirá el día 1 de marzo)
12. Plaza de Vistalegre
13. C/Arquitecto A. García y Bellido (junto a Estación de Autobuses)
14. Avenida de la Fuensanta esquina Avenida Calderón de la Barca
15. Arcos de la Frontera esquina con Avenida Carlos III
16. Paseo de la Merced, frente a Gasolinera de Chinales
17. Cruz de Juárez
18. Isla Fuerteventura (Noreña)
19. Plaza Cristo de Gracia
20. Avenida de Granada (Plaza de Andalucía)
21. Bulevar entre c/Policías Marisol Muñoz y María Ángeles García
22. C/Compositor Rafael Castro esquina Ronda de los Mártires * (abrirá el día 1 de marzo)
23. Jardines de la Memoria (Parque Fidiana)
24. Ronda del Marrubial esquina Agrupación Córdoba
25. Plaza de Rafael Villar (Higuerón)
26. Plaza de la Magdalena
27. Glorieta Amadora confluencia con Avenida de Cañito Bazán
28. Calle Haza del Demonio (Alcolea)
29. Calle Victoria Kent esquina María la Judía
30. Plaza de Juan Bernier * (abrirá el día 1 de marzo)
31. Avenida del Ministerio de la Vivienda
32. Pasaje Pantoja (Cementerio San Rafael)
33. C/Escritor Conde Zamora * (abrirá el día 1 de marzo)
34. Paseo de la Soleá
35.Avenida de Libia esquina con c/ Paco León
36. Avenida Pintor Espinosa esquina con c/Padre Morales * (abrirá el día 1 de marzo)
37. Plaza de los Ríos (Villarrubia)
