ACUERDO ENTRE LA DIPUTACIÓN Y LA UCO

Al rico caracol selecto cordobés

La institución provincial y la Universidad se dedicarán a la helicicultura y también a la cría de lombrices para la gestión ambiental y la diversificación ganadera en la provincia

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photo_camera Los caracoles son de consumo muy habitual entre los cordobeses

La Diputación de Córdoba, en el marco de un acuerdo de colaboración científico-técnica con la Universidad de Córdoba (UCO) y con el fin de contribuir a la innovación en la ganadería, a la diversificación en la producción y a mejorar la competitividad del sector ganadero de la provincia, se dedicará a criar ejemplares selectos de caracol, para su producción, y también lombrices, como herramienta de gestión ambiental.

Así se recoge en el texto del citado convenio, al que ha accedido Europa Press y cuya firma ya ha aprobado el Pleno de la Diputación, con el objetivo general de contribuir al desarrollo ganadero de la provincia cordobesa "a través de la puesta en marcha de proyectos conjuntos encaminados a potenciar la diversificación productiva del sector pecuario".

Dicha colaboración no es nueva, pues, fruto de la misma, ya "se ha puesto en marcha una planta helicícola" en el Centro Agropecuario de la Diputación, donde "se desarrollan diversas experiencias de crecimiento" de caracoles, "tanto en ciclo abierto, como cerrado".

A partir de ello y en este nuevo periodo de colaboración "se quiere fijar un plantel de animales selectos a partir de los que se produce semilla, tanto para uso propio, como para su uso en el sector productivo de la provincia", a través de fincas colaboradoras.

Experiencias con lombrices

Por otro lado y en base al mismo acuerdo, se trabajará en producciones ganaderas alternativas, teniendo en cuenta que ya "se han hecho experiencias preliminares con lombrices", de manera que "en este nuevo periodo se quiere estandarizar su uso como herramienta de gestión ambiental en la transformación de materiales 'Sandach' (subproductos de origen animal)".

Ello, según prevén la Diputación y la UCO, "tendría una gran repercusión, como técnica de transferencia tecnológica de bajo coste y escaso impacto, en las explotaciones de dimensión reducida en la provincia de Córdoba".

Al margen de ello, el acuerdo también prevé la puesta en marcha de la llamada Unidad de Apoyo a la Gestión Ganadera y Emprendimiento Agropecuario (UAEG), "con la finalidad de facilitar la diversificación ganadera de la provincia y favorecer nuevas iniciativas empresariales".

Aula virtual

También se desarrollará, a raíz de este convenio, un 'Aula Virtual-Mobile Learning', para el impulso de nuevas iniciativas empresariales en la provincia de Córdoba, partiendo de la base de que "la formación para el desarrollo emprendedor es una herramienta estratégica".

Su aplicación requerirá, en este caso, "un enfoque innovador y competitivo, proponiendo la combinación de varios elementos, como el uso de simuladores técnicos y económicos, también del 'Storytelling', para aprender a partir del análisis de casos de éxito y fracaso en la provincia", e igualmente mediante el 'Wiki' corporativo, con el fin de "construir el aprendizaje a partir de experiencias en el espacio en la nube UCO-Diputación", que se constituye como "un entorno colaborativo, interactivo y flexible de gran utilidad".

Finalmente, también se llevarán a cabo, en el marco de este acuerdo, "actividades formativas específicas de alumnos de grado y postgrado de la UCO relacionados con la temática del convenio", con lo que se realizarán visitas con fines formativos por parte de estos alumnos a las instalaciones del Centro Agropecuario Provincial, así como a empresas y entidades del sector".

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