Opinativa-Factoría de Pensamiento Fides realizará esta semana dos foros de debate para definir líneas de desarrollo del turismo en la provincia de Córdoba con la intención de hacer propuestas concretas en este sentido al propio sector y a las instituciones públicas. El primero de ellos, el Foro de Comunicación Enogastronómica, tendrá lugar el próximo miércoles, en la Sala Orive, y en él participarán destacados especialistas nacionales en la materia, según un comunicado del clúster.
El instrumento de pensamiento de Fides, Clúster Estratégico de Córdoba, abordará la visión estratégica que se podría concretar en hacer de Córdoba un destino enogastronómico atractivo y de gran calidad que cuente con una gama de servicios y productos turísticos ligados a su propia identidad y a la singularidad de su gastronomía y vinos, asegurando su satisfacción de los turistas que lo eligen, tanto si vienen con una motivación exclusivamente gastronómica, como si acuden hasta Córdoba atraídos por otras cuestiones.
Generadores de tendencias
El foro también tratará las claves de futuro de la comunicación del sector enogastronómico, el caso de los blogueros como generadores de tendencias en turismo y la elaboración de criterios que se deben seguir para conseguir éxito en la puesta en marcha del producto turístico.
Entre los intervinientes estarán Rafael Ansón, presidente de la Academia Española de Esoterismo; Alfonso Marín, secretario general Academia Iberoamericana de Gastronomía; Rafael Jordano, director Cátedra de Gastronomía de la Universidad de Córdoba; Almudena Villegas, presidenta de Garum Gourmet, y Rosa González, directora de la Cátedra Ferrán Adriá de la Universidad Camilio José Cela, entre otros especialistas y agentes destacados de este ámbito del turismo.
El jueves será el turno para el ciclo 'Así queremos que nos visiten', que tratará en esta su segunda sesión los modelos de gestión turística local con los más destacados especialistas españoles de esta materia en su sede del Hotel Eurostars Palace.
En este foro ofrecerán su opinión Antonio Jiménez, del Consorcio de Turismo de Sevilla; Pablo Parrilla, de la Federación Castellano-Leonesa de Agencias de Viajes; Francisco Quereda, del Málaga Convention Bureau; Jordí Martí, de Traveltec.info, y Roberto Guijarro, de Madrid Destino.
