La cooperativa Almocafre de venta de productos ecológicos va a abrir un segundo establecimiento en la calle Antonio Maura, en Ciudad Jardín, en el Distrito de Poniente Sur para "competir con cualquiera con productos ecológicos", ha señalado hoy su presidente, Miguel Navazo.
Y es que en materia de consumo de este tipo de producción "hay noticias muy positivas", hasta el punto de que su consumo está creciendo dos dígitos, entre el 10 y el 12%, y "esa ilusión que nosotros tenemos debemos de contagiarla a nuestro vecinos y vecinas", ha añadido.
Y es que los protagonistas, es decir comerciantes y productores, "tenemos que conseguir que el consumo ecológico vaya a nuestras tiendas y no a las grandes superficies de capital extranjero para evitar que el dinero al final salga de la comunidad". En este sentido la intención es conseguir que los proyectos crezcan, como es el caso de la segunda tienda.
"La que tenemos en Los Custodios es ya una tienda clásica, histórica, con 26 años, que da trabajo a siete familias, pero pensamos en el futuro, en la transformación y el crecimiento y la subida del consumo nos ha animado a ponerlo en marcha", ha señalado.
El local está ya comprado y el proyecto se encuentra en la fase de hablar con los contratistas de obra.
"La Covid ha hecho que la gente se dé cuenta de que la alimentación saludable es fundamental, porque la salud depende directamente de los que tú comes y si ingieres una comida natural y saludable vas a ser resistente a enfermedades", y eso se ha notado, precisamente, en la adquisición de producción ecológica.
