La primera teniente de alcalde y delegada de Turismo y Desarrollo Económico, Isabel Albás, ha felicitado a Paco Morales y a Kisko García por mantener sus estrellas Michelín y ha aplaudido la labor que ambos realizan en sus respectivos restaurantes, Noor y Choco. Igualmente, ha destacado el excelente trabajo llevado a cabo por Paco Villar en 'Terra Olea', que le ha llevado a ser reconocido como un nuevo Bib Gourmand 2021 para la ciudad. “La labor y la dedicación de todos ellos sitúan a Córdoba en la élite de la gastronomía nacional e internacional”, ha señalado Albás.
La delegada de Turismo ha indicado que en un año tan complicado como el que está viviendo la hostelería, “el trabajo y el buen hacer de estos profesionales son fundamentales para que Córdoba se sitúe a la vanguardia y se consolide como un destino gastronómico de primer nivel internacional”.
La delegada de Turismo ha manifestado que en la ciudad conviven de manera perfecta la tradición de la cocina de siempre con los fogones de vanguardia, “y esa unión permite que podamos presentar una oferta gastronómica rica, variada y de una calidad inigualable”. Albás ha manifestado que desde la Concejalía de Turismo “hay una apuesta clara y decidida por nuestra gastronomía y prueba de ello es que para el próximo 2021, la cocina de Córdoba estará presente en los principales eventos gastronómicos del país”. La primera teniente de alcalde ha insistido en su agradecimiento a los chefs Estrella Michelín y Bib Gourmand “por el excelente nivel de la gastronomía de Córdoba y por su gran labor y su contribución para hacer de la ciudad un referente a nivel nacional e internacional cuando se trata de la buena mesa”.
