La alcaldesa de Córdoba, Isabel Ambrosio, preside la delegación cordobesa que se ha desplazado a la localidad alemana de Núremberg para asistir a la vigésimo octava edición de Biofach, la primera feria del mundo de productos ecológicos, sector considerado estratégico para la economía de Córdoba.
Según un comunicado del Ayuntamiento, la delegación cordobesa está integrada por la concejala de Medio Ambiente, Amparo Pernichi; Juan Gregorio Ramírez y Francisco Gea Ramos, representantes del consejo de Distrito Norte y promotores del hermanamiento entre Córdoba y Núremberg, y Álvaro Fuentes-Guerra, representante de Eco Córdoba.
La inauguración de Biofach ha contado con la presencia del alcalde de la localidad abfitriona, Ulrich Maly, y del ministro de Agricultura del Gobierno alemán, Christian Schmidt, además de delegaciones de numerosos países y comunidades autónomas españolas.
Con más de 8.000 expositores, Biofach es el principal referente mundial en el terreno bio-ecológico, donde España, Andalucía y Córdoba son protagonistas indiscutibles, "tal y como lo acredita el hecho de que nuestro país sea el principal productor ecológico del mundo, con dos millones de hectáreas, Andalucía la primera comunidad, con más de un millón de hectáreas, y Córdoba lidere la superficie dedicada a producción ecológica en Andalucía", añade la nota.
Un tren de oportunidades
Ambrosio ha destacado la importancia estratégica que supone para la ciudad este sector, "en el que no debemos perder el tren ante la decidida apuesta que están realizando provincias vecinas".
La regidora ha apuntado como principal reto del sector el de incentivar el consumo doméstico, ya que en la actualidad el 75% de la producción cordobesa se dedica a la exportación. Por ello, ha animado a dirigir ese consumo hacia el pequeño comercio especializado y el sector de la restauración.
Ambrosio ha animado a dirigir el consumo hacia el pequeño comercio especializado cordobés y la restauración
Ambrosio ha recordado que la producción ecológica, "además de un sector emergente y de oportunidad en lo económico, es un aliado fundamental en la conservación del medio ambiente y la lucha contra el cambio climático", citando como ejemplo que por cada kilo de aceite ecológico producido se reducen 10 kilogramos de emisiones de monóxido de carbono, o lo que es lo mismo, el equivalente a las emisiones de un vehículo que recorra 100 kilómetros.
La alcaldesa mantendrá mañana, jueves, una entrevista con el alcalde de Núremberg para profundizar en el hermanamiento entre ambas ciudades y analizar posibles actuaciones conjuntas en el marco de dicho protocolo, así como con el grupo municipal del SPD que sustenta el gobierno municipal de esa localidad alemana, ademas de reunirse también con la asociación Conoris, promotora de dicho hermanamiento, con jóvenes cordobeses que residen en esta ciudad alemana y con los integrantes del Centro Español.
