vinagres

Durante la mañana del día 18 tendrá lugar en el Palacio de la Merced, y en otras localizaciones aún por confirmar, una gymkhana formativa sobre los vinos y vinagres de Montilla-Moriles. Por la noche, en el Real Círculo de la Amistad de Córdoba, se desarrollará la I Gala de Técnicos y Formadores de Montilla-Moriles

Según Antonio Ruiz, "con este tipo de colaboraciones buscamos dar a conocer la calidad de los vinos y vinagres andaluces, y sobre todo cordobeses, en el territorio provincial, regional y nacional".

Este año se ha incrementado notablemente el número de muestras participantes, procedentes de España, Francia, Italia, Portugal, China y Japón

La idea principal es incidir en la promoción de los vinagres cordobeses que son de una gran calidad en la provincia y que aún son desconocidos en la mayoría de los casos

Recoge referencias nacionales e internacionales

Sendos convenios con VINAVIN y 'Subbética Ecológica' permitirán dar a conocer, con campañas de promoción, las excelencias del vinagre y fomentarán la ubicación de huertos en cascos urbanos