residuos del café

La investigadora de la Universidad de Córdoba Ana Ballesteros, autora del artículo. FOTO FUNDACIÓN DESCUBRE
Investigación y ciencia

Diseñan un método con disolventes 'inteligentes' para lograr antioxidantes de residuos del café

El grupo investigador persigue dar valor a los residuos del café recuperando estas sustancias saludables y minimizando la generación de desechos