"Estoy aquí por pasión por la cerveza". Qué más se necesita. Así de claro es Ricardo Romero, de Cervezas Judería, uno de las participantes en el III Festival de la Cerveza Artesana de Córdoba que se celebra este fin de semana en el entorno de la Torre de la Calahorra. Allí se dan cita maestros cerveceros que, como Romero, empezaron en esto no sólo porque les guste la cerveza, sino por puro afán de experimentación con los ingredientes. Con sólo dos años y medio de dedicación, las Judería son especialmente reconocidas, y entre ellas la IPA (indian pale), más aromática y amarga.
Además de Judería, el festival cuenta con la presencia de Alma Turtedana, Bandolera del Sur, Capitán, Daquí, Lunática y Perro Flaco & Co, cada una con diversos estilos y una constante búsqueda de la excepcionalidad. Una muestra son las Capitán. Uno de sus responsables, Aurelio Luque, nos explica que ofrecen una rubia, otra IPA, dos en barrica -una con oloroso y otra con Pedro Ximénez- y la cannábica, suave, afrutada y con un toque a la planta que le da sus características, vamos a llamarlas medicinales, y que catamos por curiosidad científica, jamás por tendencia al vicio.
Muy conocido por los cordobeses es Emilio Escribano, dueño de La Trappería tienda de cervezas en la calle Toril, junto a la Corredera. Ha puesto en marcha su propia cerveza, la 'Lunática': "Tiene una baja gasificación, una espuma cremosa y un toque afrutado debido a que empleamos lúpulo americano, la hemos hecho para que no aburra, para que guste a todo el mundo", ha explicado Escribano. Por cierto lo de 'Lunática" viene por una canción de Pata Negra, 'Lunático'.
Entre los puestos siempre solicitados de Turdetania, Perro Flaco o Bandolera se sitúan también algunos foods trucks. Al principio los expositores, pegados a la Calahorra, puestos de artesanía pertenecientes a la Feria de la Solidaridad, y al otro lado, ya más cerca del hotel Hesperia, un disc-jockey con gran predilección por el reggae.
Dentro del festival se incluye el concurso de cerveceros caseros organizado por el Club de catas de Córdoba en colaboración con la Asociación Española de Cerveceros Caseros en el que participan cerveceros caseros de toda España.
Feria de la solidaridad, otro aliado de la cerveza
Varias de las actividades de la Feria de la Solidaridad complementan al festival. Hoy han tenido lugar en el colindante centro social Rey Heredia un potaje, también actividades de yoga en familia, juegos, teatro y el concierto esta noche de Estrela do Sul.
