Gastronomía solidaria

Más de veinte establecimientos cordobeses se unen al Día Nacional de la Nutrición

Donarán una parte de su recaudación para paliar la malnutrición de millones de niños y niñas en el mundo

Uno de los establecimeintos que colabora con la campaña
photo_camera Uno de los establecimeintos que colabora con la campaña

Con motivo del Día Nacional de la Nutrición que se celebra el 28 de mayo, la Fundación Tierra de Hombres pone en marcha por undécimo año consecutivo la campaña 'Come Bien y combate la malnutrición Infantil', gracias a la colaboración de más de 60 establecimientos del sector hostelero en España. Cervecerías, bares, restaurantes, pizzerías e incluso chefs con Estrellas Michelín se unen por una causa común, que es combatir la malnutrición infantil en el mundo y para ello donarán parte de su recaudación durante la jornada más solidaria de la gastronomía en nuestro país.

Los establecimientos colaboradores que han confirmado su participación en Córdoba son Celia Jiménez Restaurante, Restaurante Avío por Celia Jiménez, Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora, Mercado Victoria y sus puestos Bocaíto Andalusí, La Pescadoteca, La Tranquera Market, La Medina, Aku Japonese Food, Mil sabores, Flamenqura Gastro, Covap, Raza y Dehesa, Vinacoteca, Tex Mex, Funghi, La Salmoreteca, Ostras & Mallorca Mercado Victoria, O'Pulpiño Córdoba, Panea, Sojo Mercado, Barras Cruzcampo y El Invernadero Mercado Victoria.

El listado completo de los restaurantes colaboradores a nivel nacional  y toda la información de la Campaña está disponible en  www.tdhdianutricion.com. Gracias al apoyo de establecimientos como éstos, año tras año, la Fundación Tierra de Hombres ha podido mejorar las condiciones nutricionales de miles de niños y niñas atendidos en países de África y América Latina. También se puede colaborar  adquiriendo un Menú Virtual a través de la misma página web.

Cerca de 10.000 niños y niñas menores de 5 años mueren  al día, más de 3 millones cada año,  por causas relacionadas con  la malnutrición, lo que supone 1/3 de las causas de mortalidad en menores de esta franja de edad. De los que sobreviven, 200 millones sufren retrasos en el crecimiento físico y mental a causa de la falta de nutrientes. 66 millones de niños y niñas en edad escolar primaria asisten a clases con hambre en los países en desarrollo. Sólo en África hay 23 millones. Uno de cada seis niños -aproximadamente 100 millones- en los países en desarrollo nace con un peso inferior a los 2,5 kilos. Casi la mitad de las enfermedades infantiles se deben a infecciones asociadas a la malnutrición.

Fundación Tierra de Hombres-España se creó en 1994 dentro del Movimiento Internacional Terre des hommes, originado en Lausanne (Suiza) en 1960 y forma parte de la Federación Internacional Tierra de hombres, segunda agrupación mundial de ONGD de atención a la infancia. Con más de veinte galardones por su labor humanitaria y su defensa de los derechos de la infancia, Tierra de hombres actúa en tres niveles: salud materno-infantil, protección de la infancia y crisis humanitarias a través de proyectos de cooperación al desarrollo ejecutados en países de Asia, África y América Latina.

Siguiendo los principios de la Convención sobre los Derechos del Niño de las Naciones Unidas de 1989 y la Carta Fundacional, Tdh - España tiene como objetivo, promover el desarrollo de la infancia más desfavorecida defendiendo sus derechos, sin discriminación de orden político, racial, confesional y de sexo.

En España lleva a cabo el programa sanitario 'Viaje hacia la Vida', que posibilita el traslado y el tratamiento médico en España de niños y niñas africanos gravemente enfermos que en sus países de origen no pueden ser atendidos. Activo en Córdoba desde 2010, ha permitido el traslado, intervención quirúrgica y recuperación de 40 niños y niñas con graves patologías cardiacas y puede llevarse a cabo gracias a la implicación y apoyo de instituciones, como el Excmo. Ayuntamiento de Córdoba que desde 2012 lo viene respaldando, empresas, entidades, familias de acogida, voluntarios y voluntarias, así como la colaboración altruista del Hospital Universitario Reina Sofía y su equipo de cirugía cardiovascular infantil.

Además realiza campañas de Educación Para el Desarrollo y Sensibilización para concienciar a la sociedad sobre diferentes temáticas como migración, explotación sexual o laboral o diferencias norte-sur, desarrollando proyectos como 'Stop infancia sin derechos', 'Stop a la trata', 'Rompe el silencio', que pretender sensibilizar sobre las diferentes formas de violencia sexual en la infancia y la adolescencia y la Campaña Internacional 'Destino Incierto' y el proyecto 'Refugio Seguro' para la protección de los derechos fundamentales de la Infancia Migrante.